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烘焙門店如何做好一場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)

2020-11-11 10:49:48.0

    烘焙門店,營(yíng)銷活動(dòng)是門店經(jīng)營(yíng)必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié),但是很多店長(zhǎng)在組織門店活動(dòng)時(shí),由于缺乏系統(tǒng)思維和相應(yīng)的管理工具,往往收不到想要的效果,那么,到底要怎么去操作呢?  


    門店?duì)I銷活動(dòng),無論形式是什么,目的就是要提高門店的銷售額,怎么提高呢?無非就是兩條途徑,一是提高入店率,二是提高成交率。


   簡(jiǎn)單來講,做活動(dòng)要想讓更多人來,第一步是讓更多人知道,第二步是讓看到的人愿意進(jìn)店。


    讓更多人知道的方式很多:傳單,音響,海報(bào),廣播,電視,朋友圈都是可行的方式。但是大家經(jīng)常會(huì)忽略提前宣傳的重要性,活動(dòng)要開始了才開始宣傳,那一定沒多少人知道的。


    但第二步更容易被忽略:在方案策劃過程中,大家往往過于自嗨,忽略了消費(fèi)者的感受。他們到底關(guān)心什么內(nèi)容?他們喜歡什么語言?他們的需求到底是什么? 


    活動(dòng)吸引來很多顧客,但是也有很多就是來看看,也不成交,什么原因呢?是因?yàn)槲覀內(nèi)鄙僮岊櫩涂焖僮鰶Q定的語言和行為。
    顧客已經(jīng)到店說明他們對(duì)我們的門店、產(chǎn)品或者活動(dòng)是有興趣的,這時(shí)一定要利用好活動(dòng)來快速說服顧客成交。


    在活動(dòng)開始以前,門店必須定位好本次活動(dòng)的目標(biāo)人群,然后基于目標(biāo)人群制定好對(duì)應(yīng)的導(dǎo)購(gòu)話術(shù),陳列布局,店內(nèi)海報(bào)等。這些內(nèi)容要保證一致性和連貫性,這樣才能持續(xù)利用活動(dòng)的吸引力不斷說服顧客,達(dá)成最終成交。


   必須明確,活動(dòng)的目的不是讓顧客來玩,活動(dòng)的目的是提升銷售額!所以依舊是活動(dòng)開始以前,店長(zhǎng)必須組織導(dǎo)購(gòu)把整個(gè)活動(dòng)流程預(yù)演一遍:參與活動(dòng)的時(shí)間是多長(zhǎng)?活動(dòng)是不是容易在某個(gè)環(huán)節(jié)卡???導(dǎo)購(gòu)該如何推進(jìn)活動(dòng)進(jìn)行?什么樣的顧客要果斷放棄?只有每個(gè)人都對(duì)活動(dòng)有充分的理解,在執(zhí)行起來才能游刃有余。 


    當(dāng)然,誰也不敢保證每個(gè)活動(dòng)都可以組織得很完美,所以在活動(dòng)過程中,店長(zhǎng)要及時(shí)組織會(huì)議,調(diào)整活動(dòng)節(jié)奏,調(diào)動(dòng)店員情緒,確?;顒?dòng)的有效進(jìn)行;在活動(dòng)結(jié)束后,店長(zhǎng)也要組織反思會(huì),整理活動(dòng)過程中的得失,為下一次活動(dòng)做經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。